|
8月14日，第六届丝博会陕菜美食文化节在西安国际会展中心（浐灞）盛大开幕。有着宁陕地方特色的美食，也在美食节上亮相。 
手工点心、腊肉干、玉米锅巴、麻辣豆腐干……走进宁陕美食展馆，宁陕县本次精心筛选两家食品企业，带来的具有宁陕味道的特色美食，引来众多“吃货”驻足品尝。 “味道非常不错，非常好吃，想多带一点回去给家里人尝尝。”西安市民赵先生说。 
这次第六届丝博会陕菜美食文化节的大获成功，带给了小艺农家陈小艺信心。“下次参会我准备带上宁陕的野山珍，来推广宁陕风味小吃，让更多人知道宁陕美食。” “我们邀请了本地两家食品加工企业进行现场制作销售，分别是回乡臻品和秦绿源两家公司，通过参加此次陕菜美食文化节，一方面是加强交流学习，提升产品质量，促进产业发展，另一方面能更好地宣传、推广宁陕美食，从而带动宁陕农林产品销售。”宁陕县电商服务中心主任龚磊向记者介绍。 据了解，本届陕菜美食文化节历时6天，以“丝路美食·知味陕西”为主题，由美食嘉年华、美食产业高峰论坛、第二届中国烹饪工匠节3个模块8项系列活动构成，横向以特色美食展销、产业高峰论坛、高规格赛事等活动全程贯穿引领，纵向以省内外餐饮美食联动响应，全面打造“资讯、交易、传播、体验”的餐饮促消费平台，为来陕游客和丝博会客商代表提供品尝和了解丝路美食，全方位展示我省各地特色餐饮美食，多维度展现陕菜文化、技艺传承和发展成果。 近年来，宁陕县通过举办传统特色宴席展评大赛，让全县涉旅餐饮单位进行同场竞技，通过比拼提升餐饮水平，打造宁陕特色美食，助力发展乡村旅游，提升宁陕旅游品牌。共累计举办厨艺赛事20余次，推出各类单项优胜选手数百名，先后有10道特色菜肴和2个特色小吃被陕西省烹饪行业协会命名为“陕西名菜”、“陕西名小吃”。（本文转自政府网站）
| 
发表于 2022-11-27 14:48:49