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陈嘉瑞(西安):恰当时候,再来一次宁陕农家乐

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发表于 2023-7-3 10:33:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国陕西西安
本帖最后由 官方编辑 于 2023-7-3 10:37 编辑

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戊子炎暑,一家三人驾车往宁陕一游。
岭有三重,山耸无数,循弯爬坡,翻梁入谷。一路道边枝摇清风,路旁河响绿水,抵达县城北关时,适逢正午。见对面道边有数车停泊,行人三五携幼,迤俪过石桥。翠绿掩映处,有屋脊露出,屋顶方烟囱,炊烟袅袅,依稀有桃源风光。大喜,妻女同赞之时,车已驶过,全家致同意掉头趋之,欣欣兼诺诺。

让道停好车,一派骄阳之下,三人前后相跟,往石桥行来。河谷两岸陡立,上有高桥相跨,腰生杂草,底漫清流。桥不宽,并肩四人可行,路非砥,小道蜿蜒而去。蓝天青山之下,翳翳然绿云蔽日一一眼前一片挺拔的竹林,遮住了半面山坡。清风掠过,有梢叶微摇,阳光轻筛,枝影婆娑。未及至前,先有飕飕凉意袭来。过道边大片玉米地,蒸蒸热气扑面:临旁侧之溪徐行,淙淙暗泉盈耳。竹荫下,马扎乱围着四五张饭桌,有散人错落而坐,就凉风拉话。房前屋后,场坝庭院,游人随意走动游览。

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房是旧宅,重新饰过,添梁描拱,古意顿生。踱到屋后,见宅后园内生苹果三棵,叶秃留遗果。又有凉亭若干,外连小径,是农家乐独特的包间。屋外场坝开朗,早晚清风扫地,净洁少尘。四顾徜祥,随心而观,有青山入目,翠鸟入耳,清新空气入胸,山林烟霞入心。遂狠羁旅非久住,惜小憩难饱揽。想于此所在,那四时更迭,日出月落,微雨斜风,晨昏虹霞,需何等福分,才得消受?

几为小木桌,凳为小竹椅。吱吱呀呀地坐了,早有清茶沏了上来。打开菜谱,丰盛多彩,问得店家特色后,女点三热,妻择一凉,吾添一汤。此间农家乐,皆为现点现做,依单下料,按料下锅,起锅装盘,趁热上桌,讲究的是绿色及时鲜。新奇往厨房一观,见菜蔬水灵,锅洁灶净,厨师帮工干练卫生。问过工艺,强调完口味,踱出厨外竹下喝茶。

此时日偏,暑气大炽,一阵山风吹过,竹林飒飒有声。光洁的地坝边,满坡是杯粗的翠竹。背对竹林而坐,一粗竹可背依,风摇竹动,万般妙趣,引得三人争相体味。竹下仰坐,头绕绿云,人叶簌簌,林风清新。观眼前山峰,青天作背,白云数朵,悄然飘移。仄耳听了,有远处的流泉,迷眼寐了,有拂面的谄风。沐风品茗,涤心荡胸,红尘千里,苦乐偕忘。正快然逍遥,女儿一声尖叫,是竹下窜上来一条蛇。主人闻之,几步赶来,呵呵一笑甩手扔了出去,说是林间的蜥蜴,不伤人。言在新疆时他见到的蜥蜴才可怕,长而大,且随处可见。

复于平和,众皆继续消受这难得的美景。陕南茶好,不似西安饭馆多用茶叶末。一杯入口,润喉解渴,三杯下肚,气爽通神。老妻喜茶,赞不绝口。临桌的人家带有孩童,蹒跚的学步成了大人们嬉笑的焦点。笑声伴着清风,在林舍间飘荡。

饭菜上来了,饥肠开始咕噜。材料新鲜,烹调得法,私下担心的蒸碗和回锅肉味道真不错。果然筷警风卷残云,瞬时盘干碟净。饭后壶中续水,再斟再饮,饭饱水足,不饥不渴。周围数桌先后食毕,大家陆续开始撤离。细心的人记下了农家乐的电话,那是预备下次来时提前联络。主家很精明,他知道食客们看中的不仅是农家乐的绿色食品,许多时候,食客们更看中他这里独特的风景。

餐毕结帐,36元!遂大呼便宜,妻女不解。吾扳指算道:竹荫值5元,山景值10元,泉声值5元,空气清新又值10元,剩余6元喝败主家一壶新茶,四菜一汤的正餐几近白送!言罢,三人大笑不止。

离开时,斜阳满山,青黛如画,主客挥手而别。车行以后,“三人全会”一致通过提案:恰当时候,再来一次宁陕农家乐。

(本文转自秦岭笔会2023年第4期)




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